Viognier Semillon
Dos variedades blancas de origen frances.
El viognier proporciona vinos muy aromáticos con predominio de aroma a frutas maduras, florales, complejos de buena estructura y gran calidad y Semillón, también, da vinos complejos aromáticos con notas melosas.
Durante 2 años se buscó cual era la mejor forma de la elaborarlos y desarrollar la proporción de cada variedad.
Este blend en el Valle de Aminga nos dio finalmente un vino muy Complejo, con gran estructura en integración/interacción en entre las dos variedades. Realmente sorprende como dió un vino totalmente diferente, realmente fino, delicado y a la vez complejo en aromas y en cuerpo.
El Blanco de
Gran NINA
Ficha Técnica
1-Tipo de vino: Bi-Varietal.
2-Varietales: Viognier 60% Semillón 40%
3-Ubicación del viñedo: Valle de Aminga, Castro Barros, La Rioja, Argentina
4- Tipo de plantación: Espaldero alto
5- Tipo de riego: °Por goteo.
6- Cosecha: Mecánica y manual.
7- Tiempo de cosecha: Primera quincena febrero.
8- Alcohol: 14.0 %
9- Azúcares Reductores: 2,20 g/lt
10- Elaboración: Tradicional, sin maceración.
11- Capacidad de Guarda: 6 años.
12- Temperatura de consumo: 6-8ºC
13- Comidas que se combinan: Es recomendable para frutos de mar, paella, cazuela de mariscos, y cocina asiática.
Vino Blanco
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